Gastronomía en Cusco

La gastronomía cusqueña está llena de platos tradicionales que se reinventan cada día. Comer en la ciudad de los Inkas, es un especial placer que recorre los sabores de la tierra.

Una oferta variada de restaurantes entrega a los viajeros una carta llena de gratas sorpresas. Recetas y alimentos locales son presentados bajo el concepto de la cocina novo andina, o a través de la puesta en “escena” de la cocina de autor, dando resultados únicos, irrepetebles, simplemente una exquisita experiencia.

Sin embargo, la buena mesa no se limita a los restaurantes. Picanterías y chicherías son lugares excepcionales para disfrutar de lo más auténticos platos y bebidas, inmersos en la riqueza cultural de la región.

Cusco es un viaje a través del buen gusto del paladar. Carne, cordero, trucha roja o pejerrey, deliciosas salsas y aromáticas yerbas, maíces y papas... son base de una de las más asombrosas gastronomías del mundo: ceviche, cordero, anticuchos, cuy, entre otros.

Festividades como el Corpus Christi tienen bajo su invariable encanto, platos como el chiriuchu compuesto por maíz, queso, huevos, salchicha, pollo, algas, huevas de pescado y cuy asado.

Por otra parte, la calidad del café de origen y sus preparaciones internacionales, combinadas con la pastelería y dulcería cusqueña, convierten cualquier tarde café en un gran momento.

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Precio por persona desde S/.25.00

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